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長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校
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竹筒飯培訓
餐飲小吃行業(yè)分析
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（招生辦）
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紅星鵬飛&合作聯(lián)盟
* 金牌老師上門帶店
* 正常開店辦證指導
* 開店如何裝修省錢又接地氣
* 開業(yè)營銷策劃方案
* 終身提供后續(xù)服務技術免費升級
* 五年之內本校所有創(chuàng)新項目免費學習
* 餐飲如何持續(xù)創(chuàng)新服務
自古以來"民以食為天"，餐飲業(yè)作為我國第三產業(yè)中的一個支柱產業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。
各個大型商場里面的餐飲小吃店如春后竹筍般拔地而起，加上外賣的迅速擴張，行業(yè)春天來臨，強者瞬間占據市場，快餐店和火鍋店、小吃店、自助餐店都在一同瓜分市場。隨著勞動價值、時間價值的不斷提高，未來餐飲行業(yè)會成為更多人的需求導向，更多人不愿意做復雜的飯菜而是直奔餐館，未來的餐飲行業(yè)，收益更大。
1*出餐速度快，能隨時供應
2*分量符合一人食
3*顧客的就餐時間短
4*價格平民大眾化
分析了這么多，比較好的創(chuàng)業(yè)項目就是做餐飲了，因為餐飲業(yè)幾乎可以說得上是很受歡迎，也是很能賺錢的一個行業(yè)了，但是餐飲業(yè)里面有很多的創(chuàng)業(yè)項目，究竟做哪一個好呢，別擔心，紅星鵬飛校長今天要為大家推薦的就是來本校學習創(chuàng)業(yè)做小吃餐飲這個項目，也許很多人的都會說，現(xiàn)在做小吃餐飲這個項目的人有很多，有很大的市場競爭，做這個項目可能會比較難，我要告訴大家，沒有競爭就不能有發(fā)展，良性的競爭可以讓整個小吃餐飲市場發(fā)展得更加完善。競爭對于做小吃餐飲這個項目的人來說，其實是一個好事情，因為有競爭，所以大家才會全力以赴的去完成。
認識紅星鵬飛創(chuàng)始人
曾鵬飛，男，漢族，1982年8月出生，湖南婁底人。中共黨員,中國名
廚,中國一級評委大師 中國烹飪大師，湘菜烹飪技能大師，湖南省烹
飪職業(yè)技能鑒定考評員，湖南省食品藥品監(jiān)督協(xié)會理事，湖南省餐飲
行業(yè)協(xié)會理事，現(xiàn)任湖南長沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校創(chuàng)始人兼校
長。
關于紅星鵬飛
長沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校是湖南省人力資源社會保障局和勞動局及民政局頒發(fā)的正規(guī)單位，長沙紅星鵬飛餐飲小吃培訓學校項目主要有特色小吃、早餐早點、特色醬鹵、冷飲奶茶、炒菜廚師、西點等工種。其專業(yè)性強，師資力量雄厚，教學質量高。
學校宗旨：發(fā)展廚師職業(yè)教育，切實提高餐飲行業(yè)從業(yè)人員素質 廚藝技能水平
學校愿景：打造世界級餐飲界精英
學校使命：傳遞“更快、更優(yōu)”的技術價值
學校精神：誠信思進，創(chuàng)新務遠
學校價值觀：專業(yè)進取 追求成功 不斷創(chuàng)新
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長沙紅星鵬飛餐飲小吃培訓學校自成立以來始終秉承誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實的經營理念，堅持以幫助學員創(chuàng)業(yè)成功為宗旨，致力于讓所有餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友們：低成本投入、零風險經營、高利潤回報，實現(xiàn)自己做老板的夢想
03 竹筒飯培訓安排
02 竹筒飯學習內容
竹筒飯培訓內容：
1.竹筒飯經營設備器具與經營模式。2.各種肉類及青菜類原料處理方法。
3.竹筒飯各種菜的制作技術。
4.竹筒飯各種飯的特殊加工過程。
5.學員練習各種竹筒飯的制作。
6.投資預算分析與經營管理方法。
竹筒飯是海南黎族傳統(tǒng)美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。現(xiàn)經烹調師在傳統(tǒng)基礎上改進提高，使之擺上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名風味美食。黎家竹筒飯竹節(jié)青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時，飲一口黎家“山蘭酒”，咬一小口竹筒飯，慢品細嚼，趣味盎然。
理論學習
* 開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
* 項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
* 店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解
* 專業(yè)老師一對一的實操示范，講解技術。
* 老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐
* 老師備原材料，旁邊檢查指導。
* 自己操作所有流程，制作出成品，老師品嘗并指導。
* 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
開店增值服務
走進紅星鵬飛
01 正規(guī)學校
學校成立于2008年，學校是湖南省人力資源社會保障局和勞動局頒發(fā)的正規(guī)單位。
02 保障護航
市場大 風險小 資深專家免費上門帶店 讓你開店成功有保障
03 口味正宗
秘制配方 獨特風味 讓你市場競 爭“無敵手”。
04 師資雄厚
學校擁有取得職業(yè)資格證書特級一級技師多名和職業(yè)資格證書高級教師多名在本校任全職
火爆熱門項目
如今打著小吃培訓的幌子，騙人騙財?shù)墓緮?shù)不勝數(shù)，在選擇小吃培訓學校的時候一定要做到看這個培訓學校有沒有人力資源社會保障局及民政局頒發(fā)的培訓資質！！！沒有辦學許可證的，只有工商營業(yè)執(zhí)照某某什么公司是不能培訓學員的，面對這一類自稱是培訓學校的騙子公司，看不清真實情況的瞎子點燈式的宣傳廣告，各位想要學習小吃的朋友就一定要擦亮眼睛看清楚了！
立即報名方式
01 微信報名：直接加微信：13135218825備注“姓名+性別+聯(lián)系方式+創(chuàng)業(yè)課程”
02 在線報名：掃描二維碼即可在線報名
03 關注公眾號，學校新項目/優(yōu)惠活動/學校動態(tài)，掌握學校一切新動態(tài)
紅星鵬飛廚師培訓烹飪學院，有長達十五年之久的精湛技術和豐富的教學經驗與管理，現(xiàn)以推出聯(lián)盟合作，攜手共創(chuàng)輝煌！有需要請聯(lián)系！
鮮
濃
快餐小吃也就是出餐快、能速食、價格便宜的“中式快餐”
快餐小吃的優(yōu)勢
竹筒飯培訓
開課學校：長沙紅星鵬飛烹飪學院
01 竹筒飯詳情介紹
竹筒飯，用山蘭稻(一種旱稻)“香米”配肉類為原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，炭火中綠竹烤焦即可。竹筒飯的煮法頗具有野炊特點，即砍下一節(jié)竹筒 ，裝進適量的山蘭米和水，放在火堆中烤熟，當竹筒表層燒焦時，飯就熟了。劈開竹筒，米飯被竹膜所包，香軟可口，有香竹之清香和米飯之芬芳。用餐時破開竹筒取出飯，這便是有名的“竹筒香飯”。如果把豬瘦肉混以香糯米和適量鹽巴放進竹筒烤成香糯飯，異香撲鼻，是招待貴賓的珍貴美食品。
2006年7月考取北京經濟技術研修學院畢業(yè)證書。
2007年7月獲得教育行政部門頒發(fā)的初級中學教師資格證。
2015年9月榮獲長沙人力資源與社會保障局頒發(fā)的湘菜烹飪技能大師證資格證。
2010年參加由《美食與美酒》雜志社主辦的中國BEST50明星廚師大賽，榮獲長沙站金獎；
2012年8月榮獲湖南長沙廚王爭霸賽冠軍；
2013年6月在成都貴一食品開發(fā)有限公司主辦的“我是食神”廚藝大賽中，榮獲金牌大廚稱號；
2014年8月榮獲中國湘菜廚藝大賽·花園酒店廚師操作技能比賽最佳創(chuàng)意獎，并獲得中國巨輪杯干鍋系列
比賽最佳特色創(chuàng)新獎；
2015年12月榮獲中國湘菜廚藝大賽湘美味杯一等獎，并被授予醬板鴨系列的“最佳口味”殊榮，在四川
天府美食杯廚藝大賽中，榮獲鹵菜系列金獎；
2016年1月獲得湖南省民間組織管理局授予的理事資格證；
2016年8月16日第六屆全國飯店業(yè)技能大賽由中國飯店協(xié)會、湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會主辦，湖南省經貿建
設工會、湖南省人力資源和社會保障廳職業(yè)技能鑒定中心協(xié)辦，榮獲湖南賽區(qū)金獎；
2017年5月被國家名廚編委會授予“中國烹飪大師”稱號，他的業(yè)績及作品被選入由全國政協(xié)辦公廳中國
文史出版社出版的《國家名廚》第四卷一書中。
2018年1月26日獲選湖南省人民政府省勞動廳人力資源社會保障局評委烹飪職業(yè)技能考評員。
2018年11月由中國烹飪文化中心國家名廚編輯委員會創(chuàng)辦首屆國家名廚技能大師全國評選網絡大賽榮獲第
12名，進入全國名廚20強技能大師。
2019年1月15日美團美食文化研究院邀請入駐美團匠星美食名人庫。
學員作品展示
