夏天到了，夜市大排檔開始蠢蠢欲動了，屬于夏天的美食也到了，麻辣燙、骨湯麻辣燙、碗裝麻辣燙、紅油麻辣燙、串串香麻辣燙都是夜市消費的主力軍。紅星鵬飛美食培訓中心的麻辣燙技術，成功扶持學員創業 麻辣燙在食品加工過程中，能做到無污染、無油煙、無廚師、無廚房加工，既保護環境又操作簡單! 以鬧市、車站、商場、碼頭、學校、街頭小吃車露天擺攤式經營均可!擁有固定場所者可以實行店面經營，形成穩定的品牌效應!

紅星鵬飛麻辣燙培訓內容

1、麻辣燙原材料的認識和選用;

2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工;

3、麻辣燙底料的配制及熬制方法;

4、麻辣燙禽肉類、水產品類、蔬菜類的材料制作方法;

5、高湯的配方及熬制技巧;

6、麻辣燙各種材料的燙制流程、時間及方法。

培訓品種

1、燙蔬菜類

2、燙肉丸、肉制品類

3、燙豆制品類

4、燙粉絲類

5、燙菌類

培訓方式

1.各項特色小吃系列，均有秘制的獨特技術配方，特殊的制作工藝。

2.隨到隨學，現場培訓，理論與實踐相結合，親手操作，包教包會。

3.講究職業道德，真誠傳技，誠信待人，安排食宿。

4.老牌單位，技術精湛，實力雄厚，信譽至上，長期跟蹤服務。

5.免費提供經營方案，指導開店，確保學以致用，成功經營。